Auf „unserem“ Hof im Lindenthal steht ein unscheinbarer, knorriger Quittenbaum, der endlich wieder herrlich gelbe Quitten trägt. Ich freue mich jedes Jahr darauf, die Quitten direkt vom Baum zu pflücken und sie dann zu verarbeiten, z. B. zu einem feinen Quittenmus, das ich für meine Quitten-Tarte benötige.  Quitte – Mus und Tarte weiterlesen →